"Transferência de Massa" é um livro técnico que explora os fundamentos e aplicações dos processos de transferência de massa, essenciais em várias áreas da engenharia química, bioquímica e ambiental. A obra cobre desde conceitos básicos até os mecanismos mais avançados envolvidos na transferência de massa entre fases, como gases, líquidos e sólidos, detalhando processos como difusão molecular, convecção e absorção. O livro examina princípios teóricos e modelos matemáticos que explicam como e por que a transferência de massa ocorre em diferentes sistemas. São abordadas também aplicações práticas, incluindo operações industriais como destilação, absorção, extração e adsorção, além de processos usados em tratamento de águas, processamento de alimentos e tecnologias farmacêuticas. Com um enfoque em práticas laboratoriais e cálculos essenciais para o dimensionamento de equipamentos e otimização de processos, "Transferência de Massa* é uma referência fundamental para estudantes e profissionais que buscam uma compreensão profunda dos mecanismos e aplicações desse campo, auxiliando na resolução de problemas reais e na melhoria da eficiência em processos industriais.