Competências

O profissional que culmine satisfatoriamente a Licenciatura em Engenharia das Indústrias Agrárias e Alimentares estará qualificado para:

• Organizar processos produtivos ideais nas indústrias Agrárias e Alimentares.
• Modelar processos na indústria agroalimentar para assegurar uma adequada gestão da qualidade e segurança alimentar.
• Utilizar aplicações de biotecnologia na Engenharia agrícola e pecuária para otimizar a produtividade.
• Resolver problemas de transferência de tecnologias no campo agrário e alimentar industrial.
• Administrar efetivamente a produção, proteção e exploração animal, assim como as possibilidades de melhoria genética.
• Desenvolver de forma exitosa a resolução de problemas na Engenharia agrícola aplicando conhecimentos de matemática, física, geologia, morfologia do terreno e climatologia.
• Avaliar e corrigir o impacto ambiental dos processos e tecnologias produtivas agroalimentares.
• Participar de maneira efetiva em grupos multidisciplinares, contribuindo com criatividade e aplicação de conhecimentos básicos à resolução de problemas complexos.
• Comunicar-se acertadamente no idioma inglês de forma oral e escrita.

Saídas Profissionais

• Gestão e controlo dos processos de produção de alimentos: elaboração de óleos e gorduras, processamento de frutas e hortaliças, cereais, produtos lácteos, cárneos, produtos da pesca, conservas, alimentos fermentados, especiarias, bebidas estimulantes, edulcorantes, novos alimentos, etc.
• Engenharia e consultoria: criação, construção, montagem, pesquisa e desenvolvimento tecnológico de maquinário, instalações e controlo de processos. Modelização e otimização de processos.
• Direção técnica: de empresas e indústrias do sector alimentício, assim como técnico de comercialização e marketing.
• Outros sectores: empresas de acreditação e certificação, entidades de aplicação e acompanhamento de programas de qualidade, centros de PD&I, entidades bancárias, de avaliação e seguros, e sector administrativo e educacional.