O Instituto de Tecnologia Agro-Alimentar (ITA) é uma das unidades orgânicas da Universidade Rainha Njinga a Mbande, localizada na província de Malanje. Inaugurado em 13 de outubro de 2020 pelo presidente da República, João Manuel Gonçalves Lourenço, o ITA tem como objetivo principal formar profissionais na área de Engenharia em Tecnologia Agro-alimentar. Para ingressar no instituto, os candidatos precisam ser aprovados em um exame de acesso organizado pela própria instituição, sendo necessário concluir o IIº ciclo do ensino secundário geral nas áreas de ciências físicas e biológicas, ensino secundário técnico profissional ou equivalente, com disciplinas de matemática, química e biologia em sua grelha curricular. O curso de Engenharia em Tecnologia Agro-alimentar proporciona aos alunos competências e habilidades necessárias para atuar em diversas áreas, como produção, controlo de qualidade, planeamento industrial, gestão, marketing, desenvolvimento de produtos, fiscalização de alimentos, entre outras. Os profissionais formados pelo ITA estão preparados para enfrentar os desafios do setor agro-alimentar, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e a segurança alimentar.